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第一批国产人造肉亮相阿里食堂:热量更低、蛋白质更高 ... 科技

科技     来源:网络     发布:2019-08-17 23:12:51     手机版

玉名みら,仇英,宋小宝小品2013

近期人造肉话题持续刷屏,而杭州阿里巴巴员工已尝到第一批人造肉美食。

8月15日消息,据国内媒体报道,阿里巴巴西溪园区已经引入人造肉美食,在这些美食中,人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等,吸引了不少人现场试吃。

据悉,人造肉与普通肉类有相似口感,但热量更低、蛋白质更高。

有试吃员工表示,人造肉的韧性没有真肉那么真实,但味道还是不错的。

也有人表示,嚼起来感觉跟真实的肉相似,但是肉的质地没有那么紧实,味道跟真肉比较接近。

据淘宝造物节合作伙伴速派餐饮金牌大厨张家升表示,在营养成分方面,人造肉的能量相比普通的肉稍微低一些,不喜欢吃肉的人,比如针对年轻人怕胖的,比较注重身材的,能满足这部分人的需求。

据悉,9月淘宝造物节上,还会有更多人造肉新菜品亮相。


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